Parador De Granada (メニュー)

Real de la Alhambra, S/N, Granada
+34 958 22 14 40

Entrante
Jamón ibérico al corte D.O.P. Dehesa de Extremadura (100gr)
24
Cecina de ternera de \"Graná\" con pan tostado y salmorejo (100gr)
16
Queso de cabra Las RRR curado en manteca ibérica (100gr)
14
Caviar de esturión ecológico de Riofrío con tostas (30gr)
58
Aguacate Hass aliñado y salmorejo de mango
14
Judías morillas de Jatar guisadas con cardo
13
Bregua de pollo árabe y sopa de legumbres harira
13
Pasta fresca rellena de queso de cabra, orejones de tomate y pistachos
14
Sopa de almendras con ave al cilantro y azafrán
14
Ensalada de hojas con frutos de otoño y queso de rulo
13
Plato principal
Quisquillas a la plancha con sal gorda (200gr)
28
Medallones de rape en salsa mozárabe con piñones y pasas
24
Lomo de lubina con costra Yamalí y alboronía de verduras
22
Solomillo de ternera parrilla, salsa de queso de Montefrío
24
Tafaya de cordero lechal con almendras al cilantro
22
Presa de cerdo ibérico de bellota marinada y asada a la Andaluza
22
Cochinillo lechal deshuesado y tostado crujiente
24
Bacalao confitado con ajo negro tostado
23
Pulpo cocido y asado con ajada de pimentón
23
Postre
Esfera de queso de cabra, mango y té matcha
7
Selección de postres de nuestro obrador
9
Tarta semifría del Convento de San Francisco
8
Piononos del parador con sorbete de arrayán
8
Tarta asada de requesón de oveja con frutos rojos
7
Hojaldre con lima-limón con merengue tostado
7
Ensalada de frutas naturales con zumo de naranja
7
Helado de higos y vino Pedro Ximénez
7
Coulant de chocolate negro
7
Sorbete de piña colada y espuma de coco
7
Bebidas
Botella de agua
3
Media botella de agua
2
Café
3

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